DDGS, NACH MSC™-PROTEINABTRENNUNG, BEHÄLT SEINEN NÄHRWERT
Maximum Stillage Co-product (MSC™)
Das von Fluid Quip Technologies entwickelte und patentierte Verfahren Maximum Stillage Co-product (MSC™) ist ein Schlempeabtrennungsverfahren, das in den gesamten Schlempefluss einer Trockenschlempe-Ethanolanlage eingeführt wird. Durch ein mechanisches Trenn- und Waschverfahren gewinnt das MSC-System ein hochreines 50%iges Proteinprodukt aus der gesamten Schlempe. Mit der MSC-Technologie werden etwa 25 % des derzeitigen DDGS-Stroms in ein konzentriertes, proteinreiches Produkt umgewandelt.
Es stellt sich daher die Frage nach den Auswirkungen des MSC-Prozesses auf die ernährungsphysiologische Zusammensetzung von DDGS nach MSC. Wirkt sich das Produkt negativ auf die Zusammensetzung von DDGS nach dem MSC-Verfahren aus? Müssen die Händler der Anlage den Wert des DDGS nach dem MSC-System herabsetzen? Die Antwort lautet: Die Daten zeigen, dass Aspekte der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung von DDGS nach MSC durch das MSC-Verfahren tatsächlich verbessert werden. Betriebe, die mit MSC arbeiten, mussten keine Abstriche beim Produktwert machen, da das MSC-System es diesen Betrieben ermöglicht, den für ihren Zielmarkt am besten geeigneten Pro/Fett-Gehalt einzustellen, sei es für Milchprodukte, Rindfleisch, Schweine oder Geflügel. Im Vergleich zum Standard-DDGS sinkt die Zusammensetzung des DDGS-Produkts nach MSC nicht unter die aktuelle deklarierte Analyse. Die Ergebnisse zur Untermauerung dieser Aussagen stammen aus Betriebsdaten über die Nährstoffzusammensetzung von DDGS vor und nach der Installation des MSC-Verfahrens, die von einer der Anlagen gewonnen wurden, die das in einer Ethanol-Trockenmahlanlage im Jahr 2015 installierte System betreiben. Diese Daten umfassen die Proximatzusammensetzung (Abb. 2) und dann detailliertere Nährstoffdaten aus einem Test, der an der Universität von Illinois im Labor von Dr. Carl Parsons durchgeführt wurde, wo unter Verwendung des caecetomized rooster assay die ileale Aminosäurenverdaulichkeit von DDGS vor und nach der Installation gemessen wurde (Abb. 3).
Der erste wichtige Punkt ist, dass die Zusammensetzung des DDGS nach der MSC-Installation gleichmäßiger ist (Abb. 1). Die Schwankungen im Protein-, Öl- und Fasergehalt des DDGS-Produkts nach MSC sind im Vergleich zum Produkt vor MSC geringer (30 % weniger, basierend auf den Standardabweichungen der Messwerte vor und nach MSC). Die Qualität des DDGS nach MSC ist deutlich gleichmäßiger. Wenn man die konstanteren Fett- und Proteingehalte kombiniert, um den Pro/Fett-Wert zu ermitteln, ist das DDGS nach MSC um 25 % konstanter als das Produkt vor MSC. Die Gründe für die verbesserte Konsistenz sind einfach: Die Anlage verfügt über eine größere Anzahl von Kontrollpunkten, eine höhere Trocknungskapazität und eine um 40 % geringere Belastung der vorhandenen Trockner. In dieser speziellen Anlage sank der Pro/Fett-Wert nach der Installation des MSC-Prozesses um nur 1,4 Einheiten. Diese Veränderung des Pro/Fett-Wertes hatte keine direkte Auswirkung auf den kommerziellen Dollarwert des DDGS. Es ist widersinnig, dass der Pro/Fett-Wert nicht stärker gesunken ist. Der Grund dafür liegt in der Tatsache, dass der Fasergehalt in DDGS nach MSC niedriger ist, so dass die nichtfaserigen Bestandteile des DDGS nach MSC konzentrierter sind als vor MSC. Da der Wert von DDGS auf der Konzentration von Eiweiß und Fett und nicht auf der absoluten Menge basiert, wird der Pro/Fett-Wert nur minimal beeinflusst. Diese minimale Änderung in der DDGS-Zusammensetzung wirkt sich auf den Nährwert des Produkts aus. Bei Monogastriern, Schweinen und Geflügel betrugen die Gesamtwerte der verdaulichen Nährstoffe für DDGS vor und nach MSC 75,8 bzw. 76,0, d. h. es gab keinen Unterschied in der Nährstoffzusammensetzung zwischen den beiden Produkten für Monogastrier. Abbildung 2 zeigt den Energiewert für Wiederkäuer in der Erhaltungsphase, in der Laktation und bei der Zunahme, und auch hier gab es keinen Unterschied zwischen den Werten vor und nach MSC-DDGS.
Die Verringerung der Rotationstrockner-Belastung durch die Installation der MSC-Technologie kommt auch der Produktion von DDGS-Resten zugute. Die Art und Weise, wie DDGS getrocknet wird, hat einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtqualität des Produkts. Hohe Hitze oder längere Hitzeeinwirkung wirkt sich negativ auf die Qualität des Proteins aus, insbesondere im Hinblick auf den Abbau der biologischen Verfügbarkeit. Mit der kontinuierlichen Steigerung der Produktionskapazität der Anlagen ist die Fähigkeit, DDGS effektiv zu trocknen, zu einer größeren Herausforderung geworden. Da in vielen Fällen in den letzten Jahren die Nasskuchen-Zufuhrraten um mehr als 40 % gestiegen sind, bestand eine der Lösungen darin, die Betriebstemperatur der aktuellen DDGS-Trockner zu erhöhen. Eine Erhöhung der Trocknungstemperatur kann sich negativ auf den Verdauungswert von DDGS auswirken. Der caecetomized rooster assay misst die ileale Verdaulichkeit von Protein und wurde verwendet, um die ileale Verdaulichkeit von Aminosäuren vor und nach der Installation von MSC zu vergleichen. Die ileale Verdaulichkeit aller DDGS-Aminosäuren (Abb. 3) ist nach dem MSC-Verfahren geringfügig höher. Der geringfügige Rückgang des Aminosäuregehalts in der ilealen Verdaulichkeit ist auf den geringfügig niedrigeren Proteingehalt im DDGS nach MSC zurückzuführen. Obwohl der Gesamtgehalt an Aminosäuren geringfügig niedriger ist, sind die essentiellen Aminosäuren für das Tier also geringfügig besser verfügbar.
Die erste Frage, die sich der Ernährungswissenschaftler stellt, wenn er mit dem MSC-Verfahren konfrontiert wird, lautet: "Wenn ich das MSC™-Verfahren einsetze, wie wirkt sich das auf mein verbleibendes DDGS aus? Wenn ich den Wert meines DDGS abziehen muss, lohnt es sich dann, das MSC-Verfahren zu installieren?" Die Ergebnisse, die über einen Zeitraum von zwei Jahren in einer Anlage mit dem MSC-Verfahren erzielt wurden, als die Unterschiede in der Zusammensetzung des in der Anlage verwendeten Getreides ausgeglichen waren, zeigen, dass die Antwort sehr einfach ist und genau das Gegenteil bedeutet. Es gibt keinen Grund, den Preis für DDGS zu senken; Sie können sogar behaupten, dass sie einen höheren Wert haben. Sie sind sogar von höherem Wert für die Laktation und das Rindfleisch, wenn der etwas niedrigere Proteingehalt die Möglichkeit erhöht, den Anteil von DDGS in der Futterformulierung zu erhöhen.
Das MSC-Verfahren ist derzeit in vier Ethanolanlagen weltweit in Betrieb. Es handelt sich um ein schlüsselfertiges Verfahren, das es der Bioethanolanlage ermöglicht, den Wert der Nebenproduktströme zu diversifizieren und erheblich zu steigern. Darüber hinaus zeigen diese Betriebsdaten, dass dies erreicht werden kann, während der Wert pro Tonne des Restprodukts DDGS beibehalten oder sogar erhöht wird.
U.S.-Patente: 8,778,433, 8,813,973, 9,066,531, 9,963,671, 10,160,932, 10,190,076, 10,233,404, 10,266,790, 10,519,398, 10,800,994, 10,875,889, 10,926,267, 10,995,346, 11,220,663, 11,230,504, 11,427,784 und EP 2410869 und Kanada: 2,763,476
